100% практический мастер-класс

Насыщенная программа с содержательной теоретической частью и 100% практикой

Нет ничего лучше, чем научиться печь настоящий ароматный хлеб самостоятельно дома на радость своим родным!
Ведь многие не представляют свой день без кусочка хлеба, и в наше время уметь печь хлеб своими руками великая заслуга!
Поставить руку, увидеть своими глазами процесс рождения хлеба и понять нюансы поведения и фактуры теста можно будет 24 октября, работая под руководством опытного наставника Лидии Лазуткиной!

Программа курса состоит из 5 видов современных изделий:

• Багет фитнес
• Фокачча с томатами и оливками
• Цельнозерновой хлеб
• Чёрный заварной
• Финский с клюкво

Теория курса:

• Закваска. Выведение, ведение и консервация.
• Основы хлебопечения;
• Работа с влажным тестом;
• Работа с пшеничным и ржаным тестом. Основы и различия;
• Заварной хлеб виды заварки и способы работы.

Пакет участника включает:
- технологические карты.
- именной сертификат о прохождении курса.
- ассорти из приготовленных изделий.

Курс рассчитан с учетом практической работы всех участников!


Даты и время: 10:00-16:00 13 марта 2022

Стоимость мастер-класса: 4 000 руб
Бронь места по предоплате: 2 000 руб