Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
E-mail
Телефон
Дата рождения
Промокод
ДИАНА АРУТЮНОВА
14 августа в 19:00 (3 часа)
online мастер-класс
Чёрная смородина - Красный базилик - Лайм
14 августа в 19:00 в прямом эфире состоится онлайн мастер-класс Дианы Арутюновой по приготовлению муссового торта «Чёрная смородина - Красный базилик - Лайм»

Более 3 часов полезного интенсива, на котором подробно будут разобраны все этапы приготовления, включая сборку и декор, необходимый инвентарь и все составляющие десерта.

Мастер-класс состоит из двух частей:

• Теория муссовых десертов:

- из чего состоит муссовый торт (разные виды бисквитов, компоте, конфи, ганаш, кремё, хрустящий слой и др)
- только самый необходимый инвентарь для приготовления муссовых тортов и десертов
- разные виды покрытий ( глазурь: зеркальная ,нейтральная, натуральная. Велюр)
- условия хранения и сроки годности
- основные ошибки, с которыми сталкиваются при приготовлении муссовых десертов.

• Онлайн-урок по приготовлению муссового торта «Персик-гибискус-маракуйя»:

- женуаз миндальный с чёрной смородиной.
- взбитое кули красная смородина- базилик.
- кремё юдзу.
- мусс красный базилик.
- жю с базиликом.
- натуральная глазурь чёрная смородина.
- декор: шоколад, свежие ягоды.
+ технологическая карта


Дата: 14 августа 19:00 (длительность 3 часа)
Вид доступа: онлайн, бессрочный доступ в закрытый аккаунт Instagram

Стоимость мастер-класса: 2 500 руб