Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
E-mail
Телефон
Дата рождения
Промокод
ЛИДИЯ ЛАЗУТКИНА
24 октября 2021
Основы хлебопечения
100% практический мастер-класс

Насыщенная программа с содержательной теоретической частью и 100% практикой

Нет ничего лучше, чем научиться печь настоящий ароматный хлеб самостоятельно дома на радость своим родным!
Ведь многие не представляют свой день без кусочка хлеба, и в наше время уметь печь хлеб своими руками великая заслуга!
Поставить руку, увидеть своими глазами процесс рождения хлеба и понять нюансы поведения и фактуры теста можно будет 24 октября, работая под руководством опытного наставника Лидии Лазуткиной!

Программа курса состоит из 5 видов современных изделий:
  • Багет фитнес
  • Фокачча с томатами и оливками
  • Цельнозерновой хлеб
  • Чёрный заварной
  • Финский с клюкво

Теория курса:
  • Закваска. Выведение, ведение и консервация.
  • Основы хлебопечения;
  • Работа с влажным тестом;
  • Работа с пшеничным и ржаным тестом. Основы и различия;
  • Заварной хлеб виды заварки и способы работы.

Пакет участника включает:
- технологические карты.
- именной сертификат о прохождении курса.
- ассорти из приготовленных изделий.


Курс рассчитан с учетом практической работы всех участников!

Даты и время: 10:00-16:00 24 октября

Стоимость мастер-класса: 4 500 руб
Бронь места по предоплате: 2 000 руб