Курс направлен на создание детского 3D торта без использования сложных конструкций и обрезков.

Студентам предлагаются на выбор несколько вариантов иллюстраций, по мотивам которых ими будут создаваться торты. Каждый сможет выбрать понравившуюся иллюстрацию.

Созданием разных тортов на курсе, мы со студентами практическим путем доказываем универсальность технологии, и показываем, что полученные на МК знания, они смогут применять не только в работе с конкретным тортом, но и придумывать свои неповторимые работы в 3D технике.

Структура курса включает в себя два полных рабочих дня.

Первый день:
-Знакомство, обсуждение плана работы и других нюансов.
-Теоретическая часть, разбор ингредиентов и инструментов.
- Приготовление ганаша для дальнейшей обмазки торта.
- Приготовление начинок
- Выпечка бисквитов
- Сборка торта
- Приготоаление пластичного шоколада и некоторых элементов декора
- Обмазка торта

Второй день:
- Придание текстур
- Подготовка к окрашиванию
- Окрашивание, тонирование
- Создание необходимых элементов декора
- Презентация, вручение дипломов


Каждый участник сделает и заберёт свой 3D торт.

Пакет участника включает:
- технологические карты.
- именной сертификат о прохождении курса.
- ассорти из приготовленных десертов.

Курс рассчитан с учетом практической работы всех участников!


Дата и Время: 10:00 - 18:00, 24-25 декабря 2022

Стоимость мастер-класса: 16 000 руб
Бронь места: 5 000 руб