100% практический мастер-класс

Насыщенная программа с содержательной теоретической частью и 100% практикой

Этот мастер-класс подойдет как для тех, кто уже печет хлеб и для тех, кто никогда не держал тесто в руках.
Научитесь готовить разные виды хлеба, получите уникальные знания и умения, при помощи которых сможете с легкостью радовать себя и своих близких вкусным и полезным хлебом. Узнаете как приготовить закваску, чтобы она поднимала ваш хлеб гарантированно. Получите консультацию какая мука лучше для конкретного хлеба.

Программа курса состоит из 6 видов современных изделий:

• Багет фитнес
• Фокачча с томатами
• Цельнозерновой хлеб
• 3 семечки ржано-пшеничный
• Чёрный заварной
• Десертный 100% ржано

Теория курса:

• Закваска. Выведение, ведение и консервация.
• Основы хлебопечения;
• Работа с влажным тестом;
• Работа с пшеничным и ржаным тестом. Основы и различия;
• Заварной хлеб виды заварки и способы работы.

Пакет участника включает:
- технологические карты.
- именной сертификат о прохождении курса.
- ассорти из приготовленных изделий.

Курс рассчитан с учетом практической работы всех участников!


Даты и время: 10:00-16:00 27 ноября 2022

Стоимость мастер-класса: 4 500 руб.
Бронь места по предоплате: 2 000 руб.