Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
E-mail
Телефон
Дата рождения
Промокод
ЛИДИЯ ЛАЗУТКИНА
27 ноября 2022
Хлеб на закваске с нуля
100% практический мастер-класс

Насыщенная программа с содержательной теоретической частью и 100% практикой

Этот мастер-класс подойдет как для тех, кто уже печет хлеб и для тех, кто никогда не держал тесто в руках.
Научитесь готовить разные виды хлеба, получите уникальные знания и умения, при помощи которых сможете с легкостью радовать себя и своих близких вкусным и полезным хлебом. Узнаете как приготовить закваску, чтобы она поднимала ваш хлеб гарантированно. Получите консультацию какая мука лучше для конкретного хлеба.

Программа курса состоит из 6 видов современных изделий:
  • Багет фитнес
  • Фокачча с томатами
  • Цельнозерновой хлеб
  • 3 семечки ржано-пшеничный
  • Чёрный заварной
  • Десертный 100% ржано

Теория курса:

  • Закваска. Выведение, ведение и консервация.
  • Основы хлебопечения;
  • Работа с влажным тестом;
  • Работа с пшеничным и ржаным тестом. Основы и различия;
  • Заварной хлеб виды заварки и способы работы.

Пакет участника включает:
- технологические карты.
- именной сертификат о прохождении курса.
- ассорти из приготовленных изделий.

Курс рассчитан с учетом практической работы всех участников!


Даты и время: 10:00-16:00 27 ноября 2022

Стоимость мастер-класса: 4 500 руб.
Бронь места по предоплате: 2 000 руб.